Tradycje Wielkanocne w Gminie Lubin. Było pysznie!

14 Kół Gospodyń Wiejskich wystawiło swoje popisowe dania do konkursu kulinarnego zorganizowanego w ramach Tradycji Wielkanocnych. To kolejna sztandarowa impreza, która może się poszczycić Ośrodek Kultury Gminy Lubin, Jak zwykle pachniało dobra kuchnią, było muzycznie i wesoło.

Żurek jajka na kilkanaście różnych sposobów, pyszne mazurki – stoły z daniami konkursowymi uginały się pod pysznościami, które oceniało kulinarne jury. Oczywiście gospodynie z Gminy Lubin starają się do każdego ze swoich dań dołączyć autorski akcent, tak by tradycyjna potrawa wyróżniała się wśród innych.

– Tradycje Wielkanocne w naszej gminie to kulinarna uczta. Ze słodkości króluje oczywiście mazurek. Cieszymy się, że Koła Gospodyń Wiejskich stawiają bardzo wysoko poprzeczkę. Czerpią z tradycji, ale też wprowadzają jakieś nowości – powiedziała nam Magdalena Dubińska, dyrektor Ośrodka Kultury Gminy Lubin. – Dla mnie samej tradycja to trzy podstawowe potrawy – jajko, żurek i biała kiełbasa.

Gospodynie z Gminy Lubin wiele czasu poświęciły na przygotowanie swoich konkursowych dań. Magda, Monika, Beata, Asia, Joanna, Mariola, Ania, Asia i Grzegorz ze Skowronków z Gorzycy na swoje stanowisko przygotowali smakowite ptysie, jabłecznik i tradycyjny sernik z frużeliną wiśniową. Oprócz tego można było u nich skosztować wafla z galaretką, pasztet z pieczarkami i jajkiem, jajko w sosie chrzanowym, białą kiełbasę własnoręcznie robioną i jaja nadziewane brokułem i żurek staropolski.

Brzmi pysznie, ale to dopiero początek bo Skowronki na stół konkursowy przygotowały królika z kluskami śląskimi w modrej kapuście, jajka w sosie chrzanowym z ziemniaczkami i mazurek zrobiony rzez jedynego męskiego członka KGW

– Grzegorz to nasz ukryty talent – przyznały ze śmiechem panie.

W kulinarne szranki stanęło również Koło Kobiet Niezależnych z Osieka, które w tym roku świętują 15-lecie swojego istnienia.

– Naszym zamiarem 15 lat temu była współpraca ze wszystkimi, bycie niezależnymi i działanie na rzecz gminy i naszej miejscowości. Przez te 15 lat zaprzyjaźniłyśmy się i nadal bawimy się tym powiedziała nam Urszula Wojciechowska, która przyznaje, że razem z koleżankami współpracuje z wójtami, radnymi, księżmi, przedszkolami, szkołami – czyli są wszędzie tam gdzie wsparcie i pomoc Kobiet Niezależnych się przydaje. – Z roku na rok jest coraz trudniej, chcemy zaskoczyć czymś jurorów, ale przede wszystkim doskonale się przy tym bawimy.

Kobiety Niezależne, które tworzą oprócz pani Urszuli też panie Iwona Mazur, Danuta Babiarczyk, Teresa Domańska, Jasia Franas i Zosia Sztur przygotowały na stół chłodnik na kisielu z buraka z jajkiem, mazurka, a na obiad roladki z indyka i kluski w sosie. Na ich stoisku można było spróbować domowych wędlin, bab wielkanocnych, pysznego pasztetu i wielu innych smakołyków.

Edyta, Justyna i Elżbieta z Zimnej Wody zaproponowały mieszkańcom jajka po szkocku czyli zapiekane w mięsie mielonym z sosem chrzanowym, faszerowane jajka z czosnkiem, pieczarkami, szpinakiem oraz łososiem z suszonymi pomidorami. Na stoisku można było zobaczyć piękne koguciki, które były podstawkami dla faszerowanych jajek.

– A na stole konkursowym o nagrody walczy nasz mazurek pod chmurką bezową, białe kiełbaski w sosie chrzanowym i jajko po szkocku. Co roku jest trudniej, ale my stawiamy na tradycje. Zauważyłyśmy, że to co proste smakuje najlepiej – powiedziała Edyt Szymańska, sołtyska Zimnej Wody.

W konkursie kulinarnym udział wzięły również Żony z Księginic, które spotykając się na spacerach czy plac zabaw postanowiły stworzyć nowe KGW w Gminie. Tegoroczne Tradycje Wielkanocne to ich debiut. Dwie Katarzyny, Wiktoria, Marta, Anna i Ewelina działają od trzech miesięcy, a już mają na swoim koncie małe sukcesy.

– Stawiamy na innowację, trochę blasku i dużo dobrej zabawy – powiedziała nam Anna. – Przygotowałyśmy przepyszne pierogi z białą kiełbasą, złotą babkę, wegański pasztet, babeczki z sałatką, likier kawowy i jajeczny, a oprócz tego jajka nadziewane śledziem i buraczkami. A na stole konkursowym mamy wyluzowaną kaczkę z doborowym towarzystwie pomarańczy i buraków, mazurek pistacjowy i jajka przepiórcze ze śledzikiem. Mamy nadzieję, że nasze pomysły pozwolą trochę inaczej popatrzeć na to co można przygotować w domu.

Zgodnie z tradycją każde stoisko odwiedził wójt Gminy Lubin Tadeusz Kielan, który przyznaje , że bez jajek, wielkanocnej baby i białej kiełbasy nie wyobraża sobie świąt.

– Tu są same pyszności – powiedział nam. – Jeszcze się dobrze zabawa nie zaczęła, a już jest miło i przyjemnie. Każdego roku coraz więcej mieszkańców bierze udział w tych świętowaniu. Jest tłoczno, dlatego planujemy wybudować nowe miejsce dla takich imprez, będzie większe, bardziej dostępne. Nie mamy jeszcze konkretnej lokalizacji, ale już nad tym pracujemy.

W jury konkursu kulinarnego zasiadły Monika Dolinśka z Torty i Inne Czorty, Edyta Dec z Zatortowana Ja, Agnieszka Kachnowicz właścicielka restauracji Chinkalnia w Lubinie oraz jej managerka Wiktoria Ćwirko.
Panie przyznały następujące miejsca:

GRAND PRIX
Klub Pod Garami

W kategorii jajko wielkanocne w roli głównej:
1 miejsce Składowice Team
2 miejsce Sołectwo Krzeczyn Wielki
2 miejsce Żony Księginic
3 miejsce KKN Babeczki
3 miejsce KGW Szminką Malowane

W kategorii Wielkanocne Danie Główne:
1 miejsce KGW Zaradne Babki
2 miejsce Słodkie Babki ze Szklar Górnych
2 miejsce Siedlecka Nuta
3 miejsce Sołectwo Kłopotów

W kategorii Deser – Mazurek:
1 miejsce Sołectwo Zimna Woda
1 miejsce KGW Gorzelinianki
2 miejsce Buczynianki
3 miejsce Skowronki Z Gorzyca

Wśród mieszkańców ogłoszono w tym roku dwa świąteczne konkursy – na kartkę świąteczną i na palmę wielkanocną. Jury konkursowe miało w czym wybiera Malowanki, wyklejanki, a palmy powstawały nawet z plastikowych nakrętek.
Piątkowe popołudnie mieszkańcom gminy uprzyjemnij występ grupy Plateau, która wystąpiła w Osieku ze swoim Projektem Grechuta.

Udostępnij na FB