Gotowali razem z Karolem Okrasą. Kolejne warsztaty kulinarne w KGHM

Reprezentacyjna sala im. Jana Wyżykowskiego w Centrali KGHM znów na chwilę zamieniła się w wielką kuchnię z przygotowanymi produktami i aromatycznymi przyprawami. Pod okiem znanego i popularnego kucharza, Karola Okrasy, pracownicy Polskiej Miedzi „pitrasili” zlecone „zadania kulinarne”. – Wszyscy poradzili sobie bardzo dobrze – podsumował mistrz kuchni. 

To były już kolejne warsztaty kulinarne z Karolem Okrasą. Kilkudziesięciu pracowników KGHM, z różnych oddziałów, dzielnie stawiło się przy stołach, by zmierzyć się z przepisami mistrza kuchni. Znany z „nadużywania” do wszystkich potraw kolendry Karol Okrasa zapowiedział, że tym razem tej magicznej przyprawy na stołach nie będzie.

-Najtrudniej jest zawsze stworzyć proste rzeczy, ale najłatwiej zepsuć. Trzeba bardzo uważać. Uczestnicy naszych warsztatów będą mieli dzisiaj do wykonania proste dania. Będzie smażenie, pieczenie i duszenie. Zrobimy dwie potrawy. Jedna będzie coś na wzór klasycznego, powszechnie znanego strudla, takiego wykonanego na szybko w domu, bez konieczności robienia ciasta strudlowego. Druga potrawa to inspiracja pewnym gulaszem, który jest powszechnie znany. Zawsze staram się pokazać, że potrawy, które finalnie wyglądają skomplikowanie, przy samej produkcji są banalnie proste i mogą się okazać wykwintne i wyrafinowane. – potrawka z kurczaka z odrobiną imbiru i limonki – ujawnił Karol Okrasa.

Mistrzowie kuchni z KGHM szybko zakasali rękawy i ochoczo wzięli się za gotowanie. Każdy wybrał potrzebne produkty, a „mistrz ceremonii”, chętnie podpowiadał, doradzał i … ostrzył noże.

-Trudno oceniać same umiejętności poszczególnych uczestników naszych warsztatów. Mogę jedynie ocenić poświęcenie i zaangażowanie w przygotowanie zleconych potraw, a te jest naprawdę bardzo pozytywne. Cenię ludzi, którym się chce. Doceniam zwłaszcza młodych kucharzy, którzy mają tę iskrę w gotowaniu i chcą się uczyć – podsumował Karol Okrasa.

Przyrządzone potrawy wszystkim smakowały wybornie a na koniec uczestnicy warsztatów pomogli mistrzowi kuchni w przyrządzeniu naleśników z sokiem z pomarańczy, które trafią na stoły podopiecznych domu dziecka w Wilkowie.

Udostępnij na FB